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        1. 什么是茶湯的醇厚?
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          一頭大象-普洱茶

          什么是茶湯的醇厚?

            茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到,但普洱茶的厚度究竟是什么?

            1、什么是醇厚度?

            醇厚度是一種“感覺(jué)”,而不是“味道”,是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感,是茶湯的質(zhì)感和重量感。

            比如,可以用水,牛奶的口感來(lái)比較。水在口腔中,重量感更為輕?。慌D?,流動(dòng)性緩慢,綿密稠滑,在口腔中的重量感更為突出。

            如果普洱茶內(nèi)含物質(zhì)不夠豐富,茶湯入口后滋味薄寡,會(huì)讓人感覺(jué)如喝白開(kāi)水。

            2、喝茶為什么以“醇”為貴?

            “茶味濃”和“茶湯厚”不是一個(gè)概念,醇的茶可以濃,但濃的茶不一定醇。

            茶厚”指茶湯的醇厚飽滿度,是茶葉內(nèi)在的表現(xiàn),茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富才能出湯口感醇厚。

            普洱茶的厚度,源于優(yōu)質(zhì)的茶原料、得益于制茶工藝的精湛,以及后期恰當(dāng)存儲(chǔ)過(guò)程中的優(yōu)良轉(zhuǎn)化。

            3、如何品鑒普洱茶湯的厚

            內(nèi)涵物質(zhì)充足的茶葉,正常的沖泡狀態(tài)下,就能感受出醇厚度不同,且有豐富的層次感。

            第三、四泡左右,是茶湯各類物質(zhì)較為均衡,滋味最為濃醇的時(shí)候,是茶湯口感最為巔峰的時(shí)候。